Kadıköy

Kadıköy

İstanbul’un Asya yakasında yer alan tarihi ilçe. Tarihçi Herodot’a göre Kadıköy (Khalkedon) MÖ 670’lerde, tarihi yarımadadaki ilk yerleşim olan Byzantion’dan önce kurulmuştur. Özellikle sahile yakın kısmı Bizans öncesinden 19. yüzyılın başlarına kadar çeşitli dönemlerde kurulmuş yerleşmelerden izler taşır. Ancak Kadıköy ve çevresinin İstanbul’un ilk banliyölerinden biri haline gelecek kadar büyümesi, 1846’da koyulan vapur seferleri ve 1872’de açılan Haydarpaşa-Pendik banliyö tren hattıyla başladı. Giderek orta sınıflaşan Kadıköy’ün Rum, Levanten, Ermeni nüfusuna,...

Deniz Kızı Eftelya, Kadıköylü

Şahane bir “vur şişenin dibine” şarkısı! Hele Kadıköy sınırlarında, mesela Moda’da küçük bir meyhanede içiyorsanız…

Trifon Baba

1. Dünya Savaşı ve Mütareke Yılları’nda (1914-1923) Kadıköy meydanında bulunan nezih bir meyhane. Fasulye pilakisiyle ünlü ak saçlı Trifon Baba’nın meyhanesi, İstanbul’un Anadolu yakasını mesken tutan Ahmet Rasim, bestekâr Lem’i Atlı, muharrir Mahmut Sadık, bestekâr Bimen Şen, ressam Muazzez, romancı Mahmut Yesari, tamburi Fuat gibilerin uğrak yeriydi. Necdet Rüştü, Trifon Baba’yı şöyle anlatıyor: “Çiçekler, mezelerle donatılmış mermer masaların her biri, edebiyat, matbuat, müzik, resim üstadlarının kürsüsüydü. Öğrencileri de eksik değildi. Şarkılarını ezbere bildikleri...
Kuşdili Çayırı

Kuşdili Çayırı

Kadıköy’de çok eski zamanlardan beri mehtap sefasına çıkılan, doyumsuz hazlar sunan mesire. Kuşdili Çayırı piyasa yapmak açısından Kadıköy’ün Haydarpaşa, Yoğurtçu, Moda ve Uzunçayır gibi çayırlarından daha meşhurdu. Aynı mahalde yer alan Papazın Bağı gibi Kuşdili Çayırı’nı da semtin bitirimleri kira yolu ile işletirlerdi. Bir yanından Kurbağalıdere’nin denize kavuştuğu bu çayırlık, temmuz külhanında, ağustos fırınında kavrulanlar için sığınak olur, insanlar gece rüzgârının serinliğinden istifade dileğiyle akın akın buraya gelirdi. Çayırın müdavimleri bıçkın delikanlılar,...
Fenerbahçe Rakısı

Fenerbahçe Rakısı

1930’larda piyasada bulunan rakı markası. Hakkında bildiklerimiz küçük bir ilandan ibarettir: “Fevkalâde Fenerbahçe Rakısı şimdilik yalnız Kadıköy’ünde bulunur.” Rakı Ansiklopedisi‘nden alınmıştır.
Elif Rakısı

Elif Rakısı

1910’larda Konstantin Georgiadis’in Kadıköy Söğütlüçeşme’deki rakı imalathanesinde halis üzüm ve anasondan üretilen yüksek kalite düz rakı ya da etiketindeki tabirle duziko. Elif Rakısı döneminde bir efsaneydi. Georgiadis burada ayrıca ehven fiyatlı olduğu için halkın daha çok rağbet ettiği Ağa Rakısı’nı ve Kuvvet Şarabı’nı (Kouvet) üretiyordu. Rakı Ansiklopedisi‘nden alınmıştır.
Bahriyeli Davut Bey

Bahriyeli Davut Bey

20. yüzyılın başlarında Kadıköy’ün rakı âlemlerine damgasını vuran gönül adamı, cömert meyhaneci. O zamanların Kadıköy’ünde semtin uçarı delikanlıları her yaz, bahardan güz sonuna kadar Papazın Bağı’nı kiralayıp içkili-çalgılı gazino haline getirirlerdi. Bunlardan biri de Bahriyeli Davut Bey’di. Hali vakti yerinde, direk boylu, baca gövdeli bir denizci ve amatör bir futbolcu olan Davut Bey, burasını aslında hiç ihtiyacı yokken, sırf hususi keyfi için kiralardı. Ama müşterisine karşı çok titiz bir işletmeciydi. Sevmediği kimseleri, arıza çıkaracağından şüphelendiklerini...

Koço

Kadıköy, Moda’da bulunup resmi adı Moda Park Lokantası olan, ama ilk sahibi Konstantinos Koço Korontos’un ismiyle anılan içkili lokanta. Mesleğe 1928’de gene Kadıköy’de açtığı müzikli danslı Mühürdar Gazinosu ile atılan Koço, ünlü lokantasını inşa etmeye 1931’de, eskiden bir balıkçı kahvesinin bulunduğu arsayı Aldo adlı bir Rumdan kiralayarak başladı. Önceleri kır kahvesi olarak işlettiği mekân, 1960’larda şarap ve bira sunulan et lokantasına, ardından da çoğunlukla rakının eşlik ettiği meze ve balık lokantasına dönüştü. Koço göçüp gitmiş, varisleri lokantayı devretmiş...

Her Güne Bir Şarkı – Deniz Kızı Eftelya,...

Ağa Rakısı

Ağa Rakısı

1910’larda Konstantin Georgiadis’in Kadıköy, Söğütlüçeşme’ deki imalathanesinde halis üzüm ve anasondan üretilen düz rakı. Ehven fiyatı ve kalitesi halk arasında büyük rağbet görmesini sağlamıştı. Ağa Rakısı’na rakı jargonunda A rakısı lakabı takılmıştı. Georgiadis imalathanesinde ayrıca dönemin ünlü duzikosu Elif Rakısı’nı da üretiyordu.
Haydarpaşa Gar Lokantası

Haydarpaşa Gar Lokantası

Anadolu yakasında, körler ülkesi Khalkedon sahilini bekleyen muhteşem yapılardan Haydarpaşa Gar binasına sığınmış en şanslı lokantalardan biri. 1963’ten beri Sözübir ailesince işletilen lokantanın bir girişi 1908’de inşa edilmiş garın kuzeyindeki peronların yer aldığı avluda, diğeri de batıdaki Kadıköy limanına bakan sokak tarafındadır. Çini benzeri fayanslar, sade duvarlar, gar tarafından giriş kapısının yanındaki tektekçi barı, karşısında yer alan yarı açık mutfak Gar Lokantası’nın karakteristik dekorasyonundan birkaç örnektir. Lokantanın oldukça yüksek tavanı da...

Ezginin Günlüğü, Kadıköy

Ezginin Günlüğü, sanki soğuk günlere daha mı çok yakışıyor? Yaraşıyor da demek mümkündü. Rakıya, zaten her daim yaraşıyor. Pazartesi pazartesi.